{
    "oliveto": {
        "hectares": 10,
        "varieties": [
            {
                "variety": "Nocellara dell'Etna",
                "technique": "Tradizionale",
                "percentage": 30
            },
            {
                "variety": "Frantoio",
                "technique": "Tradizionale",
                "percentage": 30
            },
            {
                "variety": "Coratina",
                "technique": "Tradizionale",
                "percentage": 40
            }
        ]
    },
    "costs": {
        "fixed": {
            "ammortamento": 2000,
            "assicurazione": 500,
            "manutenzione": 800,
            "certificazioni": 3000
        },
        "variable": {
            "raccolta": 0.35,
            "potatura": 600,
            "fertilizzanti": 400,
            "irrigazione": 300
        },
        "transformation": {
            "molitura": 0.15,
            "stoccaggio": 0.2,
            "bottiglia": 1.2,
            "etichettatura": 0.3
        },
        "marketing": {
            "budget_annuale": 15000,
            "costi_commerciali": 0.5,
            "prezzo_vendita": 12,
            "perc_vendita_diretta": 30
        }
    }
}