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{
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"oliveto": {
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"hectares": 10,
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"varieties": [
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{
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"variety": "Nocellara dell'Etna",
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"technique": "Tradizionale",
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"percentage": 70
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},
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{
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"variety": "Frantoio",
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||||
"technique": "Tradizionale",
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||||
"percentage": 10
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||||
},
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||||
{
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"variety": "Taggiasca",
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||||
"technique": "Tradizionale",
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"percentage": 20
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}
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]
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||||
},
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"costs": {
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"fixed": {
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"ammortamento": 2000,
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"assicurazione": 500,
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||||
"manutenzione": 800
|
||||
},
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||||
"variable": {
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"raccolta": 0.35,
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||||
"potatura": 600,
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||||
"fertilizzanti": 400
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||||
},
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||||
"transformation": {
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||||
"molitura": 0.15,
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||||
"stoccaggio": 0.2,
|
||||
"bottiglia": 1.2,
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||||
"etichettatura": 0.3
|
||||
},
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||||
"selling_price": 12
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}
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}
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